Inviato esito
Visualizza partecipanti
I giorni sono quelli da calendario scolastico.
Le ore settimanali sono indicate nel prospetto allegato agli atti di gara.
Tutto il personale in elenco è impiegato esclusivamente nella realizzazione del servizio oggetto di gara.
Non esiste “un unico centro di cottura comunale”.
Tutti i n.11 centri di cottura (c.d cucine in loco) sono comunali (cioè ubicati in strutture di proprietà comunale, scuole statali e scuola comunale dell’infanzia paritaria G.Carducci.
Come indicato nel capitolato, è espressamente vietato l’utilizzo delle suddette cucine per la preparazione dei pasti da somministrare in altri terminali di consumo (altri plessi scolastici sprovvisti di cucina, altre sedi non scolastiche ecc).
Nota: nel Plesso San Marco Evangelista dell’ I.C. San Marco -B.Cosenza, che comprende numerosi padiglioni, i pasti preparati nell’unica cucina in loco vengono trasportati non con carrelli bensì con automezzo dedicato al fine di garantire una maggiore igiene e tempestività nella consegna e somministrazione.
Gara #433
PROCEDURA APERTA, AI SENSI DELL'ART. 71 DEL D.LGS. N. 36/2023 PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA a prevalente regime alimentare biologico ed a ridotto impatto ambientale (D.M. 10.03.2020 – D.M. 29.01.2021- D.M. – 03/08/2023) - Durata triennale (dal 01/10/2025 sino al 30/06/2028).Informazioni appalto
05/03/2025
Aperta
Servizi
€ 9.135.000,00
Fortunato Anna
Categorie merceologiche
55524 - Servizi di ristorazione scolastica
Lotti
Inviato esito
1
B5DBB57658
Qualità prezzo
PROCEDURA APERTA, AI SENSI DELL'ART. 71 DEL D.LGS. N. 36/2023 PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA a prevalente regime alimentare biologico ed a ridotto impatto ambientale (D.M. 10.03.2020 – D.M. 29.01.2021- D.M. – 03/08/2023) - Durata triennale (dal 01/10/2025 sino al 30/06/2028).
PROCEDURA APERTA, AI SENSI DELL'ART. 71 DEL D.LGS. N. 36/2023 PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA a prevalente regime alimentare biologico ed a ridotto impatto ambientale (D.M. 10.03.2020 – D.M. 29.01.2021- D.M. – 03/08/2023) per gli anni scolastici 2025-2026, 2026-2027, 2027-2028 (Per ulteriori dettagli si rimanda agli atti di gara).
€ 3.535.875,00
€ 1.551.375,00
€ 7.875,00
€ 3.504.395,71
determina dirigenziale DSG n.1819 del 01/08/2025
| Codice Fiscale | Denominazione | Ruolo |
|---|---|---|
| 06357451217 | G.L.M. RISTORAZIONE SRL |
Commissione valutatrice
DETERMINA DIRIGENZIALE N.869
15/04/2025
|
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367.41 kB | |
|
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2.41 MB | |
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610.13 kB |
| Cognome | Nome | Ruolo |
|---|---|---|
| IZZO | GENNARO | PRESIDENTE |
| ROMANO | CONCETTINA | COMPONENTE |
| GARGIULO | CATELLO | COMPONENTE |
Scadenze
31/03/2025 23:59
17/03/2025 23:59
07/04/2025 23:59
28/04/2025 12:30
Avvisi pubblici
Allegati
|
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1.35 MB | |
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26.02-capitolato.pdf SHA-256: ea14731d6287a699439e923494c91b543feda9592fa1081dfced38d3d30ecb1f 28/02/2025 13:39 |
947.90 kB | |
|
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5.89 MB | |
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26.02-progetto-relazione-tecnico-illustrativa.pdf SHA-256: e39932b06bc67d52cca5c0d4dbe2b6125cafb615171f00bc8ef9999c82bc15d7 28/02/2025 13:39 |
508.58 kB | |
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26.02-elenco-plessi-cucine-e-stima-manodopera.pdf SHA-256: c8e7b587f57e687cbecd38186f615d738393419bc34d953be09282df37259881 28/02/2025 13:40 |
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27.77 kB | |
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0.97 MB | |
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delibera-gc-27.2020-protocollo-di-legalit.pdf SHA-256: 7edc05b49e78f85f15b7ee2b6fe34cf4ebab2e7fa601583402495990e103cee0 28/02/2025 13:45 |
484.58 kB | |
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dichiarazione-possesso-dei-requisiti-speciali.docx SHA-256: 195cf01f6096a824976f67ed3059fc5523263aa9cc6c1386eaa663b8dff52456 28/02/2025 13:46 |
23.60 kB | |
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22.25 kB | |
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dichiarazione-di-conformit-a-standard-sociali-minimi.docx SHA-256: 87c11d79531f01631a970911ad1a76e4aa6f83dadb503828814fbdcc6ca2e7a1 28/02/2025 13:46 |
20.93 kB | |
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attestazione-avvenuto-sopralluogo.docx SHA-256: 278346bc7497142313170a5fed7eb2e3589de9a71906d0187f8c96a717a5369d 28/02/2025 13:46 |
16.95 kB | |
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2025-08-01-dd-n.1819-aggiudicazione-refezione-glm.pdf SHA-256: 3bb6eb035970c07782e6eeb80d27d8d501fac9d6a61154f6b4e6156146383644 04/08/2025 10:16 |
10.98 MB | |
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Avviso Appalto Aggiudicato SHA-256: cc370c8e89b61a0d16612d3edef2fd908cc2d38fe3ce306e02180c5b9275586d 04/08/2025 10:44 |
16.79 kB |
Chiarimenti
26/03/2025 17:29
Quesito #4
Con la presente si richiede il seguente chiarimento circa la composizione dell'offerta tecnica.
Criterio C1. Prodotti biologici a filiera corta e a chilometro zero
Sarà attribuito un punteggio di 2 punti per ciascuna varietà di alimento biologico da chilometro zero ed a filiera corta che il concorrente si impegni a fornire in quantità sufficiente a coprire l’intero fabbisogno in peso di tale derrata, tra quelli presenti nei menù allegati alla documentazione di gara ed effettivamente utilizzati nella preparazione dei pasti, esclusi spezie ed aromi, fino ad un massimo di 10 punti.
Si chiede di trasmettere i menù citati dal criterio in quanto non presenti alla documentazione di gara.
L'occasione è gradita per porgere cordiali saluti
Criterio C1. Prodotti biologici a filiera corta e a chilometro zero
Sarà attribuito un punteggio di 2 punti per ciascuna varietà di alimento biologico da chilometro zero ed a filiera corta che il concorrente si impegni a fornire in quantità sufficiente a coprire l’intero fabbisogno in peso di tale derrata, tra quelli presenti nei menù allegati alla documentazione di gara ed effettivamente utilizzati nella preparazione dei pasti, esclusi spezie ed aromi, fino ad un massimo di 10 punti.
Si chiede di trasmettere i menù citati dal criterio in quanto non presenti alla documentazione di gara.
L'occasione è gradita per porgere cordiali saluti
27/03/2025 16:38
Risposta
In merito alla richiesta di chiarimenti relativa al requisito C1. Prodotti biologici a filiera corta e a chilometro zero (sub-criterio tabellare - max 10 punti) si precisa che i menù a cui fare riferimento sono contenuti nel file denominato "tabelle dietetiche" allegato agli atti di gara disponibile al link:
https://castellammaredistabia.tuttogare.it/gare/dettaglio.php?codice=433
Cordiali saluti.
Il RUP.
https://castellammaredistabia.tuttogare.it/gare/dettaglio.php?codice=433
Cordiali saluti.
Il RUP.
31/03/2025 10:33
Quesito #5
Relativamente al personale impiegato ed afferente ai cd. “PASSAGGI DIRETTI” si chiede:
Tipologia di contratto (determinato/indeterminato);
Numero di giorni e di ore di lavoro settimanali così come risultante da comunicazione effettuata tramite LUL (Libro Unico del Lavoro) del personale esclusivamente impiegato per la realizzazione del servizio oggetto di gara;
Dettaglio di lavoratori impiegati nel servizio che dedicano parte o tutta la loro attività alla produzione, confezionamento e trasporto di pasti prodotti presso il centro cottura comunale e destinati a servizi esterni.
Tipologia di contratto (determinato/indeterminato);
Numero di giorni e di ore di lavoro settimanali così come risultante da comunicazione effettuata tramite LUL (Libro Unico del Lavoro) del personale esclusivamente impiegato per la realizzazione del servizio oggetto di gara;
Dettaglio di lavoratori impiegati nel servizio che dedicano parte o tutta la loro attività alla produzione, confezionamento e trasporto di pasti prodotti presso il centro cottura comunale e destinati a servizi esterni.
31/03/2025 14:50
Risposta
I giorni sono quelli da calendario scolastico.
Le ore settimanali sono indicate nel prospetto allegato agli atti di gara.
Tutto il personale in elenco è impiegato esclusivamente nella realizzazione del servizio oggetto di gara.
Non esiste “un unico centro di cottura comunale”.
Tutti i n.11 centri di cottura (c.d cucine in loco) sono comunali (cioè ubicati in strutture di proprietà comunale, scuole statali e scuola comunale dell’infanzia paritaria G.Carducci.
Come indicato nel capitolato, è espressamente vietato l’utilizzo delle suddette cucine per la preparazione dei pasti da somministrare in altri terminali di consumo (altri plessi scolastici sprovvisti di cucina, altre sedi non scolastiche ecc).
Nota: nel Plesso San Marco Evangelista dell’ I.C. San Marco -B.Cosenza, che comprende numerosi padiglioni, i pasti preparati nell’unica cucina in loco vengono trasportati non con carrelli bensì con automezzo dedicato al fine di garantire una maggiore igiene e tempestività nella consegna e somministrazione.
